1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Potage>
  4. Bisque de homard

Bisque de homard et bisque : toutes nos recettes

Bisque de homard
La bisque de homard - un potage digne d'un repas de fête. Photo par Geoff Peters
De toutes les bisques, celle à base de homard est certainement la plus appréciée au moment des fêtes de Noël. Chic et raffinée, elle est généralement servie en entrée ou en sauce pour accompagner de la volaille, du poisson ou des crustacés.

Véritable recette anti-gaspi puisqu'on utilise les restes du homard, ce velouté onctueux et crémeux est délicieusement parfumé aux épices et aux plantes aromatiques. Servie telle quelle ou dans un risotto, tout le monde craque pour la bisque de homard.

Recettes de bisque de homard et bisque du Chef Simon, techniques et vidéos

Bisque de homard
Bisque de homard
Chef Simon Chef Simon
Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must parmi les sauces pour les fêtes !
2

Voir les recettes de bisque de homard du Chef
Voir les recettes de bisque du Chef

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de bisque de homard et bisque des Gourmets

Des idées de recettes de bisque de homard et bisque pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bisque de Homard au cognac
Bisque de Homard au cognac
Delizioso Delizioso

Une entrée idéale pour les fêtes !

Homard rôti au beurre et sa bisque
Homard rôti au beurre et sa bisque
Christopher Humbert Christopher Humbert

Si vous êtes à la recherche d'un plat raffiné et savoureux, idéal pour les fêtes de fin d'année, cet homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes ne devrait pas décevoir vos attentes ni celle de vos invités ! Le goût délicat du homard mêlé à la richesse des truffes est un pur bonheur pour les papilles.

Oeufs cocotte à la bisque de homard et surimi
Oeufs cocotte à la bisque de homard et surimi
Les gourmandises de Kimaya Les gourmandises de Kimaya

Un régal ces œufs cocotte à la bisque de homard et surimi à préparer en un tour de main !

Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette
Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue

Avec quelques ingrédients on peut proposer une jolie et gourmande entrée.

Bisque de homard
Bisque de homard
Miam Miam & Yum Miam Miam & Yum

Une délicieuse bisque de homard pour faire bon usage des carcasses de ce crustacé de choix !

Bisque de homard
Bisque de homard
Mimm Mimm

A servir avec un morceau de chair de homard.

Bisque de homard à ma façon
Bisque de homard à ma façon
kilometre-0 kilometre-0

Voilà une bisque sans risque pour votre blender !!

Voir aussi

Voir d'autres recettes de bisque de homard et de...

bisque cabillaud champignon de Paris crème crevettes crustacés entrées de noël fêtes fruits de mer gratin homard mousse noël pignons potage réveillon ricotta riz safran saint-jacques saint-valentin sauce saumon veloutés de noël verrines

Voir toutes les recettes de bisque de homard
Voir toutes les recettes de bisque

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1